Địa chỉ cung cấp rượu thảo mộc chất lượng cao
Sản phẩm rượu thảo mộc từ lâu đã gắn liền với văn hóa truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Mỗi dân tộc có nền văn hóa khác nhau và cũng có bí quyết nấu rượu khác nhau. Có nhiều loại rượu đã trở thành biểu tượng cho những vùng văn hóa khác nhau. Sử dụng rượu với mức độ hợp lý có thể đem lại cho người sử dụng một số lợi ích như cảm giác hưng phấn, lưu thông huyết mạch… Vậy quy trình sản xuất rượu ngâm thảo dược được diễn ra như thế nào? Có khó thực hiện không? Hãy cùng Poker Tuấn tham khảo bài viết sau đây nhé!
Poker Tuấn - Cơ sở rượu thảo mộc hàng đầu hiện nay
Poker Tuấn được đánh giá là một trong những địa chỉ bán rượu thảo mộc uy tín. Với công nghệ sản xuất rượu thảo mộc chất lượng nhất khu vực phía Nam hiện nay. Tính đến hiện tại, Poker Tuấn đã nhận được rất nhiều sự tin tưởng cũng như phản hồi tích cực từ khách hàng. Bởi chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, cam kết về nguồn gốc và giá cả rất phù hợp với túi tiền.
Lộc nhung, rễ xáo tam phân, sâm Hoa Kỳ… đều là những loại thảo dược quý và được rất nhiều người tìm kiếm. Tuy nhiên, tại Poker Tuâns bạn không cần phải tìm kiếm quá nhiều cũng như không sợ rược thảo dược kém chất lượng, chỉ cần bỏ ra một số tiền vừa phải là đã có thể ''hàng tốt'' về nhà.
Nội dung liên quan: Công ty phân phối - sản xuất rượu ngâm thảo dược thượng hạng chất lượng cao
Quy trình sản xuất rượu thảo mộc của Poker Tuấn
Rượu là thứ để mọi người vui vẻ hơn, nồng nàn hơn, gần gũi nhau hơn. Rượu là phương tiện giao tiếp cho câu chuyện thêm nồng ấm đậm đà. Để có những mẻ rượu ngon thì cần phải có bí quyết và kinh nghiệm nhiều năm, cần đến 08 công đoạn trong quy trình sản xuất rượu ngâm thảo dược hảo hạn.
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Lựa chọn nguyên liệu cực kỳ quan trọng để cho ra những mẻ rượu thơm ngon, đạt chuẩn truyền thống
• Rượu được làm từ gạo nếp thơm – Giống nếp thơm do chính tay Poker Tuấn chọn: Cây thấp, bông dài, hạt to, bóng, chắc, thơm, dẻo. Giống nếp thơm cũng đã được Bộ NN & PTNT công nhận là giống nếp quốc gia. Gạo nếp thơm là cái gốc để tạo ra những mẻ rượu thơm ngon đặc trưng.
• Men ta truyền thống do các nghệ nhân nấu rượu lâu đời tạo chọn, úp từ gạo và các vị thuốc bắc, đảm bảo cho ra những mẻ rượu thơm ngon, êm ái.
Bước 2: Nấu cơm rượu
Thóc nếp thơm được xay để bỏ phần trấu và vẫn giữ lại vần cám. Gạo nếp thơm được nấu như nấu cơm truyền thống của Việt Nam, làm sao để hạt cơm chín đều, không quá rắn hoặc không quá nát để vi sinh vật dễ lên men. Cơm ngon sẽ cho ra những mẻ rượu ngon hơn.
Nội dung liên quan: Những sản phẩm rượu thảo dược bán chạy nhất tại Poker Tuấn
Bước 3: Trộn men
Chờ cơm rượu bớt nóng thì trộn men truyền thống đều lên hạt cơm và cho vào chum ủ.
Bước 4: Ủ men (nhiệt độ tốt nhất là 20-25oC)
• Giai đoạn 1: Là ủ khô – giai đoạn kỵ khí nên phải cho cơm đã trộn men vào chum, đậy kín để khoảng 3-4 ngày.
• Giai đoạn 2: Là ủ ướt – cứ 10kg gạo thì cho thêm 15 lít nước vào đậy kín 7-8 ngày trở lên để quá trình lên men được hoàn toàn. Khi nếm cơm và nước thấy vị cay, nước trong là có thể đem đi chưng cất.
Bước 5: Chưng cất rượu
Đổ tất cả nước và cái vào nồi rồi nấu, nhiệt độ được giữ ổn định nên để tránh tình trạng trào bỗng ra ngoài khiến rượu bị khê, đục, không uống được. Cứ 10kg gạo cho ra khoảng 6-7 lít rượu 38-40% vol.
Bước 6: Hạ thổ rượu
Sau khi có được những mẻ rượu đạt chuẩn, cho vào chum sành và hạ thổ. Lưu ý nên mua chum sành Bát Tràng, loại chum được nung già, tráng men lớp ngoài và khi gõ có tiếng kêu vang sáng như chuông là chum chuẩn. Rượu sẽ được hạ thổ trong vườn, dưới tán cây xanh mát, có mái che để rượu có thể hấp thụ nguồn nhiệt địa, hấp thụ tinh khí của đất trời, cỏ cây hoa lá…
Rượu hạ thổ lâu sẽ làm giảm lượng andehyt, methanol, este, giảm một số độc tố có hại cho sức khỏe. Rượu được ngâm ủ từ 1 năm trở lên sẽ tự lão hóa, làm cho rượu cân bằng hơn, uống êm mượt hơn, không nhức đầu. Hoặc cho vào thùng gỗ sồi để trong kho/ hầm – Rượu được ngâm ủ theo phương pháp ủ rượu Whisky của Scotland, vương quốc Anh.
Nội dung liên quan: Mua rượu nếp gần đây tại cơ sở nào chất lượng?
Bước 7: Khai thổ
Sau từ 01 năm hạ thổ, Poker Tuấn sẽ khai thổ, lọc bỏ tạp chất, chuẩn lại nồng độ Athenol và đóng chai. Hiện nay Poker Tuấn có những loại rượu hạ thổ sau:
• Rượu nếp trắng là rượu nếp được hạ thổ và để nguyên.
• Rượu nếp cái là rượu hạ thổ được ủ với nếp cái chưa chưng cất.
• Rượu nếp cẩm là rượu hạ thổ được ủ với nếp cẩm chưa chưng cất.
• Rượu ngâm thảo dược là rượu được ngâm với đồ ngâm như Táo mèo, Ba kích, Sâm ngọc linh, Sâm cau, Đinh lăng, Chuối hột, Hà thủ ô, Long Nhãn, Tam Thất, Nhục Thung Dung.
• Rượu Long Nhãn là rượu hạ thổ, ngâm với Long Nhãn sấy khô. Đây là loại rượu đặc biệt, cao cấp mang hương sắc vùng miền, đặc sản của vùng đất Nhãn lồng Hưng Yên.
• Rượu ủ trong thùng gỗ sồi. Đây là loại rượu đặc biệt, cao cấp, mang một phong cách rất “Tây”.
Bước 8: Lưu kho và Bán
Lưu kho ở nhiệt độ ổn định, sử dụng/ bán ra thị trường.
Tạm kết
Nếu bạn là một trong những tín đồ của rượu thảo mộc thì đừng bỏ qua Poker Tuấn. Mọi thông tin về sản phẩm và thắc mắc của quý khách hàng xin vui lòng liên hệ với chung tôi qua địa chỉ sau:
CÔNG TY TNHH SX TM DV RƯỢU PK – TUẤN
Địa chỉ: 70 Nguyễn Quý Anh, P. Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú, TPHCM
Hotline: 094.2090.079
Email: vominhtuanpoker2018@gmail.com
Website: ruoupokertuan.vn
